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2009.02.12 アンジェロ・ペッレグリーニ

2010.09.02

酷暑お見舞い申し上げます。

ただでさえ私は夏は「ダメの人」なのにこうも熱せられるともう堪ったものではなくて、
ただでさえ「舌の出た犬」になるのに加えて経験のない頭痛に悩まされる始末。

なので、ネタは溜まっているのですが、
「推敲」とか「ものを考える」ということを放棄させていただいております。
なので、幾つかのアーカイヴ追加でご機嫌お伺い。















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イタリア式 料理の知恵イタリア式 料理の知恵
(1996/05)
アンジェロ ペッレグリーニ

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帰宅したらアマゾンから書籍が届いていた。


         1

   まずは食事を楽しむことから

   -私はおいしい物が好きだ-



 私たちは試合に勝って、フットボールのコースト・
カンファレンス・チャンピオンシップを獲得したとこ
ろだった。ビルの親父さんとお袋さんは週末のピージ
ェット湾のコテージで過ごそうと、その朝、家をあと
にしていた。
「ぼくらだけで家を自由に使えるよ。絶好の機会だか
ら、…」




レシピ本のつもりで購入したのだけれど、
素敵な書き出しの随筆だった、という。




塩化ナトリウムの無謀な祝福→塩の入れすぎ
など惚れ惚れいたします表現。

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