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戴く週末

て、下書き保存してから10日くらい熟成させてまいました。






徳島御出身の方から、
特産のすだち、干しえび、小松島のかつ天。
美味しゅう戴きました。





タイ旅行帰りのお得意様からいろいろセット。異国のこういうの、
プラモデルみたいでお楽しみ。
(レシピがタイ語表記のみのため皆目わからず、薄めても辛い。半量残しでリトライ予定)







社長さんらの御中元、おすそわけ。
生ハム、コッパ、ミラノサラミ。







チャルカさんより、出来立てほやほやの新刊本。


チャルカの東欧雑貨買いつけ旅日記2チャルカの東欧雑貨買いつけ旅日記2
(2013/07/25)
チャルカ

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とてもかわいい緻密な御本。

お料理出し終えたあと、なぜだか和食の話になるうち、
デザイナーのSさんからご紹介いただいた映像作品がこちら。



素晴らしい小品。
こういうの、映画祭で部門賞など獲っていただきたい。


チャルカさんの采配(判断、行動がお早い)で、四代目と軽いエールの交換。





影響受けた料理本を問われて、ご紹介したくなったのはやはりこちら。
お礼にお渡しした。
気にいってくださると良いのだが。


http://cuocovu.blog76.fc2.com/blog-entry-269.html


味覚法楽 (中公文庫)味覚法楽 (中公文庫)
(2003/08)
魚谷 常吉

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卓見。








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