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香川産



香川産の母が香川産の息子へ送ってきた自家栽培(趣味)の香川産青えんどう豆。


IMG_0284.jpg

そら豆とスナップえんどう豆も。
まあそら豆の大きくて美味しかったこと。
ということで、
香川産3種豆と香川産さより3態の一皿。
(さよりは、生のフィレと、皮と腹骨をオリーヴオイルで焼いた物)


IMG_0281.jpg

鱧としまあじのブロード、青えんどう豆のポレンタ、からすみパウダー。
(練りver.と焼きver.があります)


とても残念なことに母は料理下手。息子は送られる土付きのハーブや観葉植物をすぐ枯らす。
父はうどんと卵かけごはん以外興味がない。
それでもちいさなしあわせならどこかで擦れ違う様子。


明日は新しい契約農家さんから第一便が届きます。たのしみ。


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